名稱: |
TERRANOBLE RESERVA CABERNET SAUVIGNON
泰瑞貴族珍藏級卡本內 |
葡萄品種: |
Cabernet Sauvignon |
等級: |
Reserva |
產地: |
智利COLCHAGUA Valley |
酒莊: |
TERRANOBLE泰瑞貴族 |
類型: |
紅葡萄酒 |
價格: |
550 元 |
酒精度: |
13.5% |
規格: |
750 ml |
香味: |
黑醋栗、櫻桃甜美果子誘人滋味,以及橡木桶和香草的微微清香 |
色澤: |
紫紅色澤 |
搭配菜餚: |
起司拼盤, 香煎牛排 |
建議醒酒時間: |
40分鐘 |
最佳品嘗溫度: |
16-18度 |
得獎紀錄:
• Gold medal by Vinalies International, France
• Silver medal by International Wine Challenge, UK
• Silver medal by Japan Wine Challenge, Japan
溫馨提醒
純天然葡萄發酵讓製而成,由於每年收成年份氣候風土條件不同, 酒款信息, 例如:酒精度,橡木桶陳釀時間可能會有有所小差異
該酒由五州國際直接從原產地進口
酒莊介紹:
泰瑞貴族酒莊於1993年在Maule山谷成立,在執行長Jorge Elgueta先生經營之下成為智利最大的釀酒區域,少數擁有三座河谷、四個葡萄園產地的重量級酒廠之一。1994年時他的葡萄園第一次收成,依著它們的品質風格及可靠性,迅速達成國際都認可之水準。由於同時擁有不同河谷卓越的地理條件,生產出品質傑出的葡萄,無微不至地葡萄園照護以及細心地釀造過程,嚴選使用法國和美國橡木桶,賦予每款葡萄酒獨一無二的精采出色表現,年年獲得國際酒類競賽大獎。
2006年Wolf von Appen先生加入了泰瑞貴族酒莊,與Elgueta和Patricio de Solminihac家族一同經營,讓其酒莊成為國際知名高品質及重量級葡萄酒的美譽。
2008年又添購位在Casablanca山谷名為El Algarrobo的葡萄園。共70公頃的面積用來種植頂級的黑皮諾、白蘇維翁、夏多內以及麗絲玲等葡萄品種。而在2009年又於Colchagua山谷的Marchigue 地區名叫Los Cactus上種植了卡本內蘇維濃、希哈、卡門內里以及小維度等優質葡萄品種。葡萄園總面積達360公頃,分別坐落於Maule、Colchagua和Casablanca山谷,讓泰瑞貴族酒莊擁有智利最優質的地塊,及釀造最優質葡萄酒的遠大願景。獲頒許多地方級和世界級的國際酒類競賽獎項,並在專業品酒雜誌文章裡得到國際級的評等與認可。
泰瑞貴族酒莊的哲學思維是生產現代、高品質、優雅且取悅人的飲用酒,其蘊藏著香氣與榨取出來的水果風味,並且能保持與突出每一葡萄品種的特質。
酒質簡介:
透亮的紫紅色澤,黑醋栗、櫻桃甜美果子等豐富的誘人香氣,以及橡木桶和香草的微微清香。於美國橡木桶中培養窖藏6個月後,才裝瓶熟醇後上市。渾厚的單寧也為這支葡萄酒帶來很好的結構。口感平衡而調和,入口感覺順暢,香醇餘味在口中持續迴繞。
葡萄品種
卡本內蘇維濃Cabernet Sauvignon
源自法國波爾多產區,也是波爾多最具代表性的葡萄品種,而朗格多克(Languedoc)、弗朗薩克(Fronsac),也是當地的主力品種之一。
顆粒小、色深、果皮厚、單寧含量高、晚熟,成熟的時間比其他品種長,採收時間也較晚,酒質深厚飽滿,釀成的酒款色澤深、辛香味濃郁。
可釀造出風味複雜,持久的紅葡萄酒,葡萄酒年輕時口感生澀,帶有新酒強勁歰味酸味,但陳年後口感會變得柔順濃郁、均衡和諧,耐久藏。常有的香氣如:黑醋栗果香、紅醋栗、櫻桃、藍莓、李子、干草、青椒、煙草、香草、咖啡、煙燻、薄荷草、肉桂、胡椒等。
產國介紹:
國家:智利
新世界葡萄酒產區的龍頭之一。其得天獨厚的氣候,風格強勁,果味濃厚的Cabernet Sauvignon酒款,可是為智利葡萄酒在世界葡萄酒市場打出了一片天。位於南美洲的嘴西南端,首都為聖地牙哥 (San Tiago),涵蓋了由北至南許多不同的氣候與地形區塊。簡單來說,智利的北邊是沙漠,環境極端,不過卻有強勁的海風吹進內陸降溫,雖然在北部也是有葡萄園,但均是生產餐酒為多,目前在國內酒專市場上較難看到來自這裡的酒款。
智利的中端,也就是離首都不遠的區域屬於地中海氣候,有相當多的肥沃土地,著名產區以及在國際市場上時常可看到的智利酒款有一大部分都源自於此。而南方較冷也較潮溼,這裡適合種的葡萄,如喜愛溫度較低的黑皮諾 (Pinot Noir),夏多內 (Chardonnay) 以及麗絲玲 (Riesling)。經典產區集中在中部,不過南北也均有少數品質表現精彩地酒莊。比起複雜的法國分級制度,智利的葡萄酒分級更為簡單。
在1995年之前智利還没有一套像樣的葡萄酒分级制度,葡萄酒區域也是在那時才劃分完成。
主要可分為五個級別:
Varietal:這基本的葡萄酒,只列葡萄品種。
Reserva:經過橡木桶培養。
Gran Reserva:橡木桶培養的時間較Reserva長,品質更加優。
Reserva De Familia:家族珍藏酒款,代表某酒莊最好的酒。如Montes的Alpha。
Premium:比家族珍藏更好,極限量,若當年葡萄未達標準,酒莊就不會釀製Premium。
而Reserva De Familia 和Premium的區别是酒存放在橡木桶中的時間不同,通常Premium系列存放在新的法國橡木桶中必須超過18個月。
產區介紹:
COLCHAGUA Valley空加瓜谷
空加瓜谷(Colchagua Valley)距離首都聖地雅哥(Santiago)市180公里(約110英里),位於拉佩爾(Rapel)產區的最南端,是智利最有名的葡萄酒產區之一。2005年,美國雜誌《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)把空加瓜谷(Colchagua Valley)評为“年度葡萄酒產區(Wine Region of the Year)”。
谷内大部分釀酒區都集中在山谷中央,雖然新的種植園已翻山越嶺延伸至面向太平洋的西疆。Tinguiririca河流是空加瓜谷內重要的河流。河流從安第斯山脈的高峰卷著冰雪融水流入到山谷和下區的葡萄園中,運來了淤泥和黏土,為葡萄種植創造出理想的自然條件。葡萄園土壤由沉積碎石和沉積物構成,蘊含著豐富的礦物質。